2010年10月15日星期五

煲药篇



1.) 先將药材, 用1000ml冷水(相等於2支500ml樽裝水),先浸药1小時, 药多水要多一点(水要高過药面1吋為皆)
2.) 然後, 然後再把药連水先用大火煲至沸, 再轉中火
3.) 50分鐘後把药汁倒(1st)大約剩下500ml
4.) 再加水800ml
5.) 大火沸後馬上轉中火
6.) 50分鐘後再把药汁倒出
(2nd)大約剩下500ml

7.) 把(1st)药汁跟(2nd)药汁混在一起
8.) 再把药汁分2碗放進雪柜(不用冰的)
9.) 每天早上早餐後即煑熱吃一碗(用煲煲熱,不用再加水)




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